Qualität aus der Region

Woran man gute Wurst
und gutes Fleisch erkennt

• Am Markenzeichen der Fleischerfachgeschäfte, dem Fleischer-f
• daran, dass die Schlachttiere von Bauern aus der Region stammen
• daran, dass Landwirt und Metzger sich persönlich kennen
• daran, dass der Metzger die Haltung und Fütterung der Tiere kennt
• daran, dass die Tiere vom Landwirt selbst auf kürzestem Weg zur Schlachtstätte gebracht werden
• daran, dass an der Schlachtstätte maximale Ruhe 1und Gelassenheit im Umgang mit den Tieren herrscht
• daran, dass die Fleischzerlegung in Edelteile und Verarbeitungsfleisch durch den Metzgermeister in der eigenen Metzgerei erfolgt
• daran, dass der Metzgermeister persönlich aus dem Fleisch und aus ausgewählten, vorrangig regionalen Zutaten, nach eigenen Hausrezepten, seine Wurst- und Schinkenspezialitäten herstellt
• daran, dass die Handwerksprodukte aus der Wurstküche auf direktem Weg in die Theke des Fachgeschäfts kommen
• daran, dass ausgebildete Fachkräfte die Kunden im Verkauf beraten
• daran, dass der Metzgermeister und seine Familie Ihnen persönlich bekannt ist und Sie ihn persönlich nach der Herkunft und Herstellung seines Sortiments fragen können – und ehrliche Antwort erhalten